Formation Fumoir ! Pour s'inscrire / connaitre le prix / plus d'information voir le lien en bas complètement ⏬ C'est quoi le cours Fumage & Saumure & Salaison ? Le matin cours sur le fumage, charbon, disposition, fumée, labyrinthe, fumage à froid, les types de fumoirs et comment il fonctionne, charbon, briquette, etc ,etc ,etc ! J'ai avec moi plusieurs fumoirs : charbon,électrique,granules,offset,kettle. Pour bien vous expliquer les différences et le fonctionnement. Ensuite je vous sers le diner
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