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えり|身体をいたわるおつまみ です ⠀ このおぼろ豆腐 無調整豆乳と酢があれば簡単に3分で出来ちゃいます 台湾の朝ごはん鹹豆漿(シェントウジャン) みたいな感じで 好きなものをトッピングして忙しい朝にもいいし 私はお酒を飲む前や前菜としていただいたりも 温かく優しいお豆腐がとても良いのです まさに身体いたわるおつまみ! 味濃いめにして、麺を入れても美味しいんですよ〜 お豆腐好きさんは絶対作ってみて🤝 それではどうぞ↓ ⠀ ⠀ -————————⠀ 『手作りおぼろ豆腐』 ⏰3分 【材料】2人分 ・豆乳(無調整) 200ml ・酢 小さじ2 ・醤油 大さじ1/2 ・ザーサイ 15g ・桜エビ 大さじ1 ・カシューナッツ 8g ・油揚げ 1/4枚 ・小ネギ 4g ・ラー油 適量 ・塩 適量 【作り方】 ①桜海老、カシューナッツはそれぞれフライパンで乾煎りし、カシューナッツは綿棒で粗く砕く。油揚げは食べやすい大きさに切りフライパンでカリッと焼く。 ザーサイは粗みじん切りにする。 ②器に桜海老、ザーサイ、酢、醤油を入れる。 ③鍋に無調整豆乳を入れ中火で熱し、沸騰手前で火を止める。②の器にゆっく
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May 7, 2023
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