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我が家で実がなったレモン4品種の特徴｜レモン選びの参考に 2026年1月 @kittoyoigarden 我が家で実がなったレモン4品種リスボン／ユーレカ／ビアフランカ／璃の香（リノカ）いずれも「酸味が主役」のレモンですが、酸の立ち方・苦味・香り(皮油)・果汁量には、はっきりとした違いがあります。 ──────────────── 1. リスボン（Lisbon）評価：世界中で最も栽培されている「ザ・レモン」。業務用・加工向きの王道の酸で、レモン水や調味など果汁利用でも味がブレにくい。酸味：非常に強い（シャープで直線的）苦味：少なめ香り：皮の精油香はやや控えめ果汁：多い ──────────────── 2. ユーレカ（Eureka）評価：リスボンと双璧をなす人気品種。スーパーで見かけるレモンの多くがこれ。皮を使う料理(ピール・輪切り)で香りを出したい場合に向く。酸味：強い（リスボンより丸い）苦味：やや出やすい（白皮由来）香り：皮の香りが立つ果汁：多い ──────────────── 3. ビアフランカ（Villafranca）評価：家庭向き

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