しょうが麹 保存しておくと後から見返せて便利です🎀 作ったよー！などコメント欄で教えて頂けたら 泣いて喜びます✨️ 市販のしょうがチューブには、 長持ちさせるための保存料や、香りを強くする添加物がたっぷり。 使いやすいけどちょっと気になりますよね💦 しょうが麹なら美味しさは市販超えしてる上に、無添加でむしろ身体に良い…！！ あっという間に仕込めるので是非今日から始めて欲しい🥹‎🤍 レシピ 【しょうが麹】 （材料） • しょうが:60g（皮のままok） • 米麹：50g • 塩：20g • 水：70ｇ （作り方） ① しょうがをブレンダーに入れやすいようにカットする。 ②全ての材料をブレンダーに入れ、ペースト状になるまで混ぜる。 ③清潔な保存容器に移し、ヨーグルトメーカー55度8時間発酵させて完成。 （ヨーグルトメーカーがなければ炊飯器の保温モードで8時間。） - ̗̀ ☝🏻ポイント☝🏻 ̖́-‬ ・完成後は冷蔵で3カ月、冷凍で1年保ちます。 ⋈ ･････････････････････････ ⋈ 麹士／看護師 おいわです✨ このアカウントでは 毎日続けられる麹生活のため
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しょうが麹 保存しておくと後から見返せて便利です🎀 作ったよー！などコメント欄で教えて頂けたら 泣いて喜びます✨️ 市販のしょうがチューブには、 長持ちさせるための保存料や、香りを強くする添加物がたっぷり。 使いやすいけどちょっと気になりますよね💦 しょうが麹なら美味しさは市販超えしてる上に、無添加でむしろ身体に良い…！！ あっという間に仕込めるので是非今日から始めて欲しい🥹‎🤍 レシピ 【しょうが麹】 （材料） • しょうが:60g（皮のままok） • 米麹：50g • 塩：20g • 水：70ｇ （作り方） ① しょうがをブレンダーに入れやすいようにカットする。 ②全ての材料をブレンダーに入れ、ペースト状になるまで混ぜる。 ③清潔な保存容器に移し、ヨーグルトメーカー55度8時間発酵させて完成。 （ヨーグルトメーカーがなければ炊飯器の保温モードで8時間。） - ̗̀ ☝🏻ポイント☝🏻 ̖́-‬ ・完成後は冷蔵で3カ月、冷凍で1年保ちます。 ⋈ ･････････････････････････ ⋈ 麹士／看護師 おいわです✨ このアカウントでは 毎日続けられる麹生活のため
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