Kari Tulang Ayam. Di rumah kami, kalau masak kari ayam kampung, selalunya cara emak memang lain sikit. Emak akan asingkan tulang dengan isi, tulang dimasak jadi kari biasa, pekat beraroma, penuh rasa ayam kampung. Isi pula emak buat versi kari versi pekat dikenali sebagai perattal. Ini memang jadi amalan tetap setiap kali masak ayam kampung, dua gaya, satu bahan. Kari tulang kasi sedap kuah, perattal kasi puas hati makan. Tradisi ringkas, tapi inilah rasa dapur emak sejak dulu. #chickencurry #ka