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Para el mexicano Jorge Vallejo la próxima revolución gastronómica viene por el respeto propio al ser humano al comer ...

Una receta familiar que, a Camila Ferraro, chef en el sevillano “Sobretablas”, le trae muchos recuerdos. Un plato que con su ...

Madrid Fusión homenajeará a quienes revolucionaron la gastronomía mundial desde España con más de 250 ponentes ...

Recetas de Asturias, Galicia, Valencia, Madrid o Castilla se batirán en el 27 de enero en la XI edición del campeonato ...

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La directora de Sinzero, marca chilena de vinos desalcoholizados, cree que el consumidor quiere vivir experiencias sin el ...

El creador de Bioconexión se define hoy como un 'food scouter' que trabaja en generar lazos que trasciendan los acuerdos ...

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David Chamorro, director de Food Idea Lab, está detrás del I+D de restaurantes con estrellas, grupos hosteleros e industria ...

Esta DOP, ubicada al noreste de la provincia de Toledo, se repone a una injustificada fama de tintos recios y alcohólicos ...