El frío y la lluvia llegaron a finales de febrero y se han quedado en la mayor parte de España durante todo el mes de marzo. Así, y con todo el país esperando a que por fin salga el sol, mientras esto ...

Para la temporada de Cuaresma no hay nada mejor que tener a la mano una gran variedad de recetas de mariscos para disfrutar en grande estas semanas. En Directo al Paladar Latam ya tenemos la opción de ...

Elaboramos el caldo de pescado poniendo a hervir desde frío la cabeza de rape (sin agallas) con el verde de puerro y unos tallos de perejil. Tras hervir durante 1 hora, colamos por un colador fino y ...

It goes without saying that I spend most of my days and nights in restaurants — which has been the story of my life for the past fifteen years or so, ever since I began writing about food. But truth ...

La sopa de mariscos es mucho más que un plato: es un instante de mar concentrado en un solo bol, un aroma que recuerda la brisa salina y el sonido de las olas ...

Cada ingrediente que Melissa Araujo escoge para preparar las recetas de su niñez en Honduras trae memorias. La sopa de mariscos, por ejemplo, que ha planeado para una presentación de comidas ...

Por casi 30 años, niña María ha servido una sopa de bagre que se ha convertido en un símbolo gastronómico de La Unión. Su ...

En los días posteriores a la Navidad, cuando los encuentros, comidas y cenas en compañía llegan a su fin, la nevera aún guarda restos de elaboraciones que han pasado por la mesa y ahora corren el ...