Servite con un Barbera d’Asti d’annata. Mettete il basilico (tenete da parte quattro foglie), i pinoli, l’aglio e un cucchiaio di grana in un mortaio di marmo. Iniziate a pestare vigorosamente e ...

La lasagna salsiccia e friarielli ci porta un abbinamento classico della cucina povera italiana, arricchito da una filante scamorza affumicata. La cucina tradizionale italiana è fatta di abbinamenti ...

Mondare carota, sedano e cipolla poi tritarli finemente utilizzando un coltello. Tritare anche il rosmarino e tenerlo da parte. Versare l'olio in un tegame, unire carota, sedano e cipolla. Aggiungere ...

Domenica, tarda mattinata. Una famiglia italiana si riunisce per condividere il pranzo. Nonni e nipoti siedono intorno la tavola allegramente imbandita. Quale sarà il piatto principale da gustare ...

In una planetaria unire tutti gli ingredienti partendo dalla farina e impastare fino a ottenere una pasta omogenea, trasferirla sul piano da lavoro, lavorarla velocemente con le mani e formare un ...

Le lasagne al forno sono uno dei primi piatti simbolo della cucina italiana e del pranzo della domenica, uno dei ricordi di infanzia per molti di voi, che si svegliavano con il profumo del ragù che ...