Un uovo di Pasqua così è decisamente unico nel suo genere: un uovo di cioccolato con capocollo di Martina Franca essiccato. L’idea è stata di Angela e Micaela Santoro, figlie di uno dei fondatori del ...

Mettete la farina in una ciotola, aggiungete il lievito di birra fresco sbriciolato e mescolate per amalgamare. Iniziate ad aggiungere l'acqua un po' alla volta e impastate manualmente o con la ...

Tostare le fette di pane su una griglia da entrambe i lati. Disporre su metà delle fette di pane una bella dose di melanzane sott’olio, quindi una fetta di capocollo. Scaldare una padella antiaderente ...

Sciogliere il lievito nell’acqua, aggiungere la farina, impastare fino a formare la maglia glutinica, poi aggiungere il sale a pioggia ed infine l’olio a filo, impastare finché la massa risulta ...