Versez 10 cl de lait sur la moitié de la noix de coco râpée et laissez tremper 1 h au frais. Étape 2 Pendant ce temps, mélangez le reste de noix de coco avec le reste de lait et la crème liquide.

Préchauffé le four à 180°. Pelez les oignons et les échalotes, émincez-les. Coupez les tomates cerises en deux ou en quatre. Prenez un plat assez large et tapissez le fond avec les oignons et les ...

Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez le fumet de poisson, l’huile, le sel et le poivre dans une assiette creuse. Dans une autre, mêlez la chapelure et le parmesan. Trempez les filets de poisson dans ...

Savourez des filets de poisson au four, une recette très facile et bon marché. Arrosés de jus de citron et de vin blanc, ils s'accompagnent idéalement de légumes grillés. Préchauffez votre four à ...

Pas toujours évident de savoir comment préparer un poisson fraîchement pêché ou encore acheté à la poissonnerie! Tête, nageoires, queue, par où commencer? Voici comment obtenir un filet de poisson ...

Vous voulez travailler un poisson de A a Z chez vous à la maison comme un chef ? Pas de panique, lever un filet de poisson n’est pas si complexe que cela. Voici quelques astuces pour lever ses filets ...

Un filet de cabillaud, de lieu noir ou de merlu se caractérise par une chair délicate et faiblement grasse ; c’est un allié des repas légers. Ajouter quelques dés de chorizo bien relevé apporte ...

1 Coupez les extrémités des poireaux (radicelles). Réservez les trois quarts du vert pour un autre usage (soupe, gratin…), puis détaillez le reste en tronçons. Rincez-les, puis plongez-les 5 min dans ...

Un filet de poisson, c’est très bien, mais un peu tristounet si vous le servez tel quel. On peut comprendre que les enfants renâclent. Si vous l’accompagnez d’une petite sauce à la crème et au citron, ...

French chef Matteo Girelli cooked us a rich, Provencal-style fish fillet in saffron sauce at Mumbai’s Sofitel Hotel’s multi-cuisine restaurant, Pondicherry Caf ...