El color negro en los alimentos puede sorprender, pero está presente desde hace mucho tiempo en distintas cocinas del mundo. No se trata solo de una moda visual: muchos ingredientes oscuros forman ...

Desde pequeños nos aconsejan aquello de, “eh, come verde”, porque, la verdad, casi todo lo que responde a esa tonalidad suele ser sano para nuestro organismo. Sin embargo, los niños son expertos en ...

Siempre se dice que la comida no solo 'entra' en nosotros por su sabor y su aroma, sino que también lo hace a través de los ojos. Los colores de los alimentos pueden cambiar nuestra percepción sobre ...