Tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 diễn ra tối 19/12, Ban tổ chức sẽ công bố quyết định ghi danh "Tri thức chế biến và thưởng thức chả cá Lã Vọng" vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể ...

Cách làm chả cá ngon, đơn giản tại nhà Cách làm chả cá thác lác giòn dai, đơn giản Cách làm chả lá lốt đậm vị, thơm ngon tại nhà Cách làm chả trứng hấp thơm ngon cho ngày bận rộn Cách làm chả cá ...

Dòng họ Đoàn ở Hà Nội từ 6 đời trước đã tạo nên món ăn tinh tế bậc nhất của người Hà Nội - món chả cá, và liên tục 6 đời miệt mài đúc rút, hoàn thiện công thức món ăn tinh túy mà trí thức ...

Bước 1: Rửa sạch lá lốt rồi cắt bỏ cuống, để ráo nước. Ớt cắt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím và tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt thành từng khúc nhỏ để trộn với thịt cá.