Je suis chef de cuisine et collaborateur d'un traiteur , cependant pas sur votre secteur car nous sommes sur le maine et loire (49) mais je peux vous repondre afin de vous orienter . En exemple : nous ...

Buffet froid avec mechouis, donc ??? Dans certaines salle tu as des etuves (je crois que c'est le nom) pour maintenir les plats au chaud ! je ne sais pas si ça s'appelle comme ça mais je vois de quoi ...

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Comme je vous comprends... Les buffets c'est vite ringard ! Ceci dit c'est pratique donc on cherche des variantes. Pour ma part, j'ai assisté à un anniversaire récemment (nous étions +- 200 invités) ...

je pense que les choses principales que les gens se souvienent d'un mariage c'est les amriés bien sur, mais aussi ce qu'ils ont mangé et s'ils se sont bien amusés. Certains invités viennet parfois de ...

Je vais proposer des tartes chaudes, cakes...dans une formule bufffet libre service.J'aimerais trouver un système à poser qui soit sécurisé car le buffet chauffant sur pied me prend trop de place.

Je connais un excellent traiteur à dammartin en goele. C'est le traiteur "Benkstein" 01 60 54 54 42. Il a fait le mariage de mes parents, le mien ainsi que toutes les soirées que ma mère à organisés ...

Qu'il soit chaud ou froid, le buffet peut vite devenir un lieu de multiplication bactérienne intense si les températures et les durées de conservations ne sont pas respectées. Check-list des bonnes ...

Le 31 c'est chez moi que se fera le réveillon du jour de l'an. En principe chacun de mes invités ramène quelquechose. Mon mari n'a franchement pas envie d'un repas classique avec apéro qui n'en finit ...